根據(jù)餐飲場所的特殊應用環(huán)境，對安裝燃氣檢測儀有三大要求：

1、防爆要求。餐飲場所使用的燃氣一般為液化氣和天然氣，燃氣一旦發(fā)生泄漏，會導致燃氣爆炸，造成人員傷亡和場所的財產(chǎn)損失，所以，在餐飲場所安裝的報警器要使用防爆型燃氣檢測儀。2、防水要求。防爆型燃氣檢測儀的隔爆外殼自身就帶有一定的防水功能，但在一些專業(yè)廚房或室外場所，濺落的雨滴或水有可能導致傳感器進水失效，影響其正常的檢測功能，所以在這類場合，可為其加裝一個防雨箱。3、防雷要求。根據(jù)家標準要求，可燃氣體報警控制器要通過四項電干擾試驗，但在落雷區(qū)，雷擊電壓可達萬伏，在落雷區(qū)的中型餐廳要注意防雷問題，采取防雷措施保護燃氣檢測儀的正常運行。